今天介紹的三款磨刀石，包含粗磨刀石（#1000）、中磨刀石（#4000）、細磨刀石（#6000）。一般來說數字越小表示磨刀石越粗糙，研磨力越強；反之越細緻則適合打亮刀刃。你可能覺得磨刀石太專業，但其實只要選對入門款，維持刀子鋒利完全不是難事。
日本製關孫六磨刀石（日幣 3,895 元，換算台幣 777元）、HWXINIE 磨刀石（日幣 2,299元，換算台幣 458元）、KING 磨刀石（日幣 3,492元，換算台幣 696元）這三款日亞上滿台幣 2,395 元皆免運，想讓你的刀子從「堪用」變「好用」就跟著我看下去吧！
日本製貝印關孫六磨刀石，雙面磨刀石回復刀鋒銳利一次到位
圖片來源：日亞
這款日本製關孫六磨刀石（日幣 3,895元，換算台幣 777元，滿台幣2,395免運費），首先它是上下兩塊磨刀石（#1000：粗磨 & #4000：
中磨），先用第一塊（深色）磨平刀刃凹凸不平之處，再翻面使用第二塊（淺色）細緻打磨後就能讓刀刃恢復原本的銳利樣貌。
它走的不是粗暴磨刀，而是採用兩段式細研磨工法，我特別喜歡它能以最小限度不破壞刀身這一點。底部橡膠抓握力很強，增加摩擦力之外也能防止水滴亂濺。磨完後的刀子拿來殺鮮魚很有感！
8 種刀具任你磨！HWXINIE 磨刀石導角器初學者也不怕失手、不卡角度
圖片來源：日亞
HWXINIE 磨刀石（日幣 2,299元，換算台幣 458元）是一款我覺得很適合初學者的磨刀石（#1000：粗磨 & #6000：細磨）。它附有導角器，初學者也可以輕鬆掌握磨刀角度不會手忙腳亂。無論是剪刀、水果刀、牛刀還是折疊刀，都能完美對應。
使用前建議先把磨刀石浸水 5至8分鐘左右，待水分吸收後即可使用。磨刀時，角度採大約 10至 30度左右研磨即可，保養上也很方便，使用後只需用清水簡單沖洗，再放置於陰涼處陰乾即可。日本網友評價這是一款「一般家庭使用也綽綽有餘」的好照顧組合！
報紙都能一刀切！日本老字號 KING 磨刀石打造銳利刀鋒不是夢
圖片來源：日亞
這款日本製 KING 磨刀石（#1000：粗磨 & #6000：細磨），售價日幣 3,492 元，約台幣 696 元，來自創立於 1940 年的日本老字號品牌。它能將刀具的毛邊修整得非常細膩。
內含的研磨劑密度高、孔隙少、粒子分布更為均勻的關係，有日本用戶跟中國製的磨刀石進行比較後發現，這款磨刀石更加不易吸水，浸到水裡也不容易冒泡。
你可能會想：「買個塑膠磨刀器就好，何必用上木製磨刀石呢？」其實上述推薦的磨刀石，雖然使用起來可能比較花費時間，但正因為需要慢磨，反而不容易磨損菜刀本身，可以大幅延長菜刀使用壽命。若你近期想升級現有的塑膠磨刀器，或你苦惱自己的菜刀越用越鈍，或許木製磨刀石（日亞上滿台幣 2,395 元皆免運）是提升刀具壽命與品質的實用選擇！
封面圖片來源：日亞
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本文作者：Lisa
