想要在家迅速炸食物搞定烤雞等料理,或是完成各種甜點,那你一定要考慮購入氣炸烤箱!

氣炸烤箱比起氣炸鍋,有著更大的容量、更多樣的料理功能,也方便清潔,非常適合愛料理和烹調的你。

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氣炸烤箱是什麼?和氣炸鍋有什麼不同?

氣炸烤箱推薦_麵包放在氣炸烤箱裡
圖片來源:PhotoAC

氣炸烤箱利用熱風迴圈,以高溫配風扇,逼出食物油脂,讓食物熟透,和氣炸鍋的運作原理相似

氣炸烤箱、氣炸鍋及一般烤箱,這三者主要的差別顯現在烹飪功能上。氣炸鍋只有「氣炸」功能,而一般烤箱只有「烤」的功能,氣炸烤箱則是除了「烤」之外,還有「炸」的功能,有些機款還有「蒸」或「微波」功能,可以一機抵多機。

另外,氣炸烤箱的容量比起氣炸鍋更大,適合多人家庭或想產出大份量料理的人購買


氣炸烤箱推薦_氣炸鍋

圖片來源:Electrolux

氣炸烤箱推薦_氣炸烤箱

圖片來源:SANSUI

氣炸烤箱推薦_一般烤箱

圖片來源:Panasonic

種類

氣炸鍋

氣炸烤箱

一般烤箱

容量

2~8L

10L 以上

6~9L

溫度

設定

80~200°C

90~220°C

50~250°C

烹飪
功能

氣炸

氣炸、烘烤(有些機種可蒸、微波)

烘烤

清潔

方式

較麻煩

較簡單

較簡單

價格

約 $2,500~9,000

約 $3,500~10,000

約 $1,500~9,000

適用

族群

廚房空間小、簡單料理且想「炸」食物的人

廚房空間大、家中人數多、想做多變化料理的人

只想「烤」食物的人

這裡也附上氣炸烤箱和氣炸鍋比較的影片,讓你更了解挑選哪種適合。

影片來源:Albee 三寶媽教養生活
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氣炸烤箱怎麼挑?掌握這 4 樣原則

1. 依料理份量決定烤箱容量

氣炸烤箱推薦_母女一起使用烤箱
圖片來源:Freepik

首先,建議依據你通常會料理的份量,來選擇烤箱容量。因為隨著容量越大,體積也會越大越佔空間,因此選擇適合自身需求的容量很重要。通常氣炸烤箱的容量比氣炸鍋大,多數機款的容量為 10L 以上。以下附上不同料理份數對應的容量大小,供各位參考:

  • 1~3 人份10 L 氣炸烤箱
  • 4~6 人份10-20 L 氣炸烤箱
  • 6 人份以上20 L 以上的大容量烤箱

2. 依料理種類決定烤箱溫度範圍

氣炸烤箱推薦_溫度計
圖片來源:Freepik

不同的料理和烹調方式,需要調整成不同的烤箱溫度配合。

例如想烤一隻全雞,通常溫度設定在160~200°C 間烘烤;想發酵麵糰,烤箱溫度就要低到能調整至 40°C

市面上多數的氣炸烤箱溫度範圍是 90~220°C,可支援多數的烘烤及氣炸料理。

溫度範圍越大,即能應用的料理方式越多。因此,若你想嘗試各式料理,需留意氣炸烤箱的溫度範圍是否足夠,並確認是否涵蓋常用的料理溫度需求

3. 確認是否有想要的料理功能

氣炸烤箱推薦_從烤箱中拿出料理
圖片來源:Freepik

除了基本的氣炸和烘烤功能之外,現在市面上推出了不少具備蒸氣功能的氣炸烤箱,可純蒸食物。

而通常有蒸氣功能的氣炸烤箱,還會附帶解凍清潔餐具等功能。

同時,也有些氣炸烤箱具備微波功能,一機多用。

另外,有些氣炸烤箱有預設的菜單選項,例如烤雞或蛋糕等;點按該選項後會直接啟動預設的溫度和時長,非常新手友善

4. 選擇觸控式或旋轉式按鈕操作

氣炸烤箱推薦_氣炸烤箱和料理
圖片來源:Toffy

氣炸烤箱的料理功能溫度時長會由觸控式電子面板旋轉式按鈕啟動和設定,這兩種方式各有優缺點。

觸控式電子面板可以精準控制溫度和時間,不過較容易壞掉,適合想要精準掌控烹飪溫度及時長的人。

旋轉式按鈕雖然無法保證設定的溫度或時間精確無誤,但其耐用性極高,非常適合追求長期使用的人


氣炸烤箱推薦_觸控式面板烤箱

圖片來源:SANSUI

氣炸烤箱推薦_旋轉式按鈕烤箱

圖片來源:晶工

種類

觸控式電子面板

旋轉式按鈕

優點

  • 精確控制

  • 易於清潔

  • 耐用性高

  • 可快速調整

  • 操作簡單

缺點

  • 較不耐用

  • 較不精確控制

  • 難於清潔

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10 款氣炸烤箱推薦

iGood 從以下 10 款精選出 5 款氣炸烤箱推薦給你

  • 【Toffy】Classic 氣炸烤箱:不佔空間的小家庭首選,造型復古典雅
  • 【Jinkon 晶工】多功能蒸氣氣炸烤箱:經濟實惠的好選擇,還有蒸烤功能
  • 【Cuisinart 美膳雅】三合一微波氣炸烤箱:具備微波功能,一機多用超方便
  • 【Sampo 聲寶】微電腦多功能氣炸烤箱:溫度範圍最廣,適用多種料理方式
  • 【Tatung 大同】微電腦氣炸烤箱:超大容量又不過重,營業用或大家庭首選

小容量氣炸烤箱推薦

氣炸烤箱推薦_Toffy-Classic-氣炸烤箱

10

【Toffy】Classic 氣炸烤箱

K-TS5

NT$ 實體售價為準

復古外型超好看

日本品牌 Toffy 的這款氣炸烤箱,外型超級復古又典雅,適合追求美感的人和送禮。這台烤箱有 5 種烘烤模式,可氣炸烤雞翅,也能慢烤吐司和發酵麵團等等,如果平常有做麵包料理很適合使用。另外,它的按鈕是手動旋轉式的,非常耐用,不容易壞掉。

這款氣炸烤箱只有 10 L,是氣炸烤箱中少見的小容量,不占空間,適合 3 人內的小家庭使用。

  • 容量:10 L

  • 溫度範圍:60~230 °C(發酵 40°C)

  • 按鈕設計:旋轉式按鈕

  • 保固期:1 年

  • 尺寸:32.5 x 31.5 x 33 cm

  • 重量:4.65 kg

  • 料理功能:氣炸、烘烤、燒烤、慢烤、發酵


氣炸烤箱推薦_【SANSUI-山水】旋風空氣烤箱

09

【SANSUI 山水】旋風空氣烤箱

SAF-553W

NT$ 4,480

5 合 1 料理神器

這款氣炸烤箱,可當作氣炸鍋、烤箱、麵包機、電烤盤和乾果機使用,如果以上料理功能都會使用到的話,購入一台就能抵五台,非常划算。而它的轉烤模式可讓食材在烘烤的同時旋轉、全角度受熱,烤香腸或全雞不用怕有部位沒熟。

另外,它還有 16 種菜單及功能選項(預設溫度及時間),包括烤雞、牛排和烤魚等。只要點按菜單按鈕,就能無腦做出相對應的料理,對料理新手和懶人相當友善。

  • 配件:轉籠夾、網籃、烤盤、接油盤、烤雞叉、層架、炸籃

  • 菜單及其他功能:豬排、牛排、薯條、烤魚、蔬菜、烤蝦、全雞、雞翅、蛋糕、串燒、披薩、麵包、餅乾、乾果、解凍、保溫

  • 容量:12 L

  • 溫度範圍:-

  • 按鈕設計:觸控式面板

  • 保固期:1 年

  • 尺寸:32.5 x 31.5 x 33 cm

  • 重量:4.65 kg

  • 料理功能:氣炸、烘烤、慢烤、燒烤


氣炸烤箱推薦_【Arlink】微電腦智慧 純蒸 X 蒸烤 X 氣炸烤箱

08

【Arlink】微電腦智慧純蒸 X 蒸烤 X 氣炸烤箱

SB10

NT$ 4,990

1鍵自清潔超方便

這款除了是氣炸烤箱之外,還有純蒸功能,可用 125°C 純蒸食材。另外,這台完全是懶人福音,因為它有 1 鍵自動清潔的功能,只要按下按鈕,機器就會以高溫水蒸氣清潔烤箱內部,超級方便又衛生。

這款也有不少讓人安心的安全設計,例如只要開烤箱的門就會自動斷電,或是使用蒸氣功能但缺水時會自動提示,讓人安心不少。

  • 配件:烤網、烤架、烤盤、取物夾

  • 菜單及其他功能:烤肉、果乾、烤魚、煮飯、預熱、清潔、殺菌、解凍

  • 容量:13 L

  • 溫度範圍:-

  • 按鈕設計:觸控式面板 + 旋轉式按鈕

  • 保固期:1 年

  • 尺寸:36.6 x 32.1 x 39.3 cm

  • 重量:9.4 kg

  • 料理功能:氣炸、烘焙、蒸氣、蒸烤


氣炸烤箱推薦_【Songen-松井】智慧型蒸氣烘烤爐

07

【SONGEN 松井】智慧型蒸氣烘烤爐

SG-15004STM

NT$ 5,980

又蒸又烤,鎖住料理水分

這款氣炸烤箱有蒸氣功能,可以蒸魚蒸肉。平常烘烤食物時,你可能會擔心食材會不會被烤太乾,但用這台完全不用擔心,因為它有手動按鈕來啟動蒸氣保水功能,只要你一按下,機器就會噴出蒸氣,鎖住料理的水分。

不過,這台的按鈕選項只有圖示,沒有文字提示,適合喜歡極簡風的人,但如果想買給長輩使用,可能需要先教長輩認圖。

  • 配件:烤盤、烤架、接油盤

  • 菜單及其他功能:薯條、雞翅、烤肉、蛋糕、披薩、解凍

  • 容量:15 L

  • 溫度範圍:-

  • 按鈕設計:觸控式面板

  • 保固期:1 年

  • 尺寸:34.1 x 40.3 x 38.8 cm

  • 重量:10.1 kg

  • 料理功能:氣炸、蒸氣、蒸烤


氣炸烤箱推薦_【Jinkon-晶工】多功能蒸氣氣炸烤箱

06

【Jinkon 晶工】多功能蒸氣氣炸烤箱

JK-7216

NT$ 3,280

超划算的選擇

這款氣炸烤箱的價位和他牌相比真的便宜,容量也算大,還帶有蒸氣功能,非常划算。而且它是以旋轉式的按鈕來調整溫度、料理模式和時長,這類按鈕的耐用性很高,不怕按鈕用沒多久就壞掉。

不過,這款不像一般的蒸氣氣炸烤箱有自動清潔或解凍功能,若特別想要這兩種附加功能,購買之前可多做考慮。

  • 配件:不鏽鋼炸籃、塘瓷烤盤、集水槽、集屑盤、取盤夾

  • 菜單及其他功能:乾果

  • 容量:16 L

  • 溫度範圍:80~230 °C

  • 按鈕設計:旋轉式按鈕

  • 保固期:1 年

  • 尺寸:34.5 x 32.8 x 34.2 cm

  • 重量:6.3 kg

  • 料理功能:氣炸、烘焙、燒烤、蒸氣

大容量氣炸烤箱推薦

氣炸烤箱推薦_【Cuisinart-美膳雅】三合一微波氣炸烤箱

05

【Cuisinart 美膳雅】三合一微波氣炸烤箱

AMW-60TW

NT$ 8,980

一鍵完成微波和氣炸

這款具備了他牌氣炸烤箱幾乎都沒有的微波功能,買了這台就不用再買微波爐,一機抵兩機很划算。更特別的是,它有雙功能烹飪模式,也就是按一鍵就能先微波加熱或解凍食材,再直接接著氣炸成料理,對於不想一直待在機器旁處理料理的人來說,非常方便。

它還有兒童安全鎖的設置,避免面板被誤觸,非常適合家中有孩子的家庭使用。

  • 配件:烤盤、氣炸籃、玻璃轉盤

  • 菜單及其他功能:薯條、雞翅、小吃食物、爆米花、馬鈴薯、蔬菜、飲品、解凍

  • 容量:17 L

  • 溫度範圍:-

  • 按鈕設計:觸控式面板 + 旋轉式按鈕

  • 保固期:2 年

  • 尺寸:44.6 x 37.3 x 34 cm

  • 重量:14.9 kg

  • 料理功能:氣炸、微波


氣炸烤箱推薦_【Cuisinart美膳雅】17公升觸控式氣炸烤箱

04

【Cuisinart 美膳雅】觸控式氣炸烤箱

CTOA-130PC3TW

NT$ 8,299

好市多人氣商品

這款 17 公升的美膳雅氣炸烤箱,好市多就有在買,而且是超人氣商品。它有強大的電子式溫控,可以精準地控制溫度,還可調整風扇速度,讓你的料理更容易成功完成。它還有雙功能烹飪模式,也就是可以任選兩個料理功能組合,例如設定料理低溫「烘烤」之後,直接「氣炸」,非常方便。

另外,這款烤箱門是加厚雙重玻璃門,安全防爆,還能鎖住烤箱內的熱度,是非常可靠的設計。

  • 配件:烤盤、氣炸籃、烤架

  • 菜單及其他功能:吐司、貝果、烘焙、披薩、薯條、雞翅、雞塊、點心、蔬食、覆熱、保溫、解凍

  • 容量:17 L

  • 溫度範圍:25~230 °C

  • 按鈕設計:觸控式面板 + 旋轉式按鈕

  • 保固期:2 年

  • 尺寸:31.5 x 36 x 41.1 cm

  • 重量:9.7 kg

  • 料理功能:氣炸、上火加熱、上下火加熱、風乾、烘烤、發酵


氣炸烤箱推薦_【Oster】油切氣炸烤箱

03

【Oster】油切氣炸烤箱

TSSTTVMAF1

NT$ 實體售價為準

3 道加熱管均勻加熱

美國 Oster 的這款氣炸烤箱,有著 22L 的大容量,可一次處理至少 6 人份的料理。比起多數氣炸烤箱僅有上下 2 道加熱管,它有 3 道加熱管讓食物更均勻受熱,加熱速度也更快,想省料理時間的人買這台準沒錯。


而它的料理功能、溫度及時長設定都是以旋鈕操作,較不用擔心電子面板操作容易壞掉,對想長久使用的人來說是很大的優點。

  • 容量:22 L

  • 溫度範圍:65~230 °C

  • 按鈕設計:旋轉式按鈕

  • 保固期:1 年

  • 尺寸:42.5 x 42.5 x 36.8 cm

  • 重量:11.98 kg

  • 料理功能:氣炸、烘焙、烘烤、燒烤、對流加熱


氣炸烤箱推薦_【Sampo-聲寶】微電腦多功能氣炸烤箱

02

【Sampo 聲寶】微電腦多功能氣炸烤箱

KZ-AA24B

NT$ 4,990

慢燉和炙燒料理超簡單

這台有著超廣的烤箱溫度範圍,因此無論是發酵或氣炸功能都能做到,也支援 360 度的自動旋轉烘烤。最特別的是,它有少見的慢燉和炙燒功能,如果想長時間燉湯,或是單純以上火、下火炙燒食材,絕對要選這台。

不過,PTT 有網友反應這款內層清潔後有掉漆狀況,購買前可斟酌,若最後有購入的話,就需多注意清潔方式會不會影響內層損壞。

  • 配件:烤盤、氣炸籃、取盤夾、烤網、轉叉

  • 菜單及其他功能:披薩、蛋糕、果乾、解凍、保溫

  • 容量:24 L

  • 溫度範圍:35~230 °C

  • 按鈕設計:觸控式面板 + 旋轉式按鈕

  • 保固期:1 年

  • 尺寸:42.9 x 39.5 x 40.3 cm

  • 重量:12.5 kg

  • 料理功能:氣炸、烘烤、炙燒、慢燉、發酵


氣炸烤箱推薦_【Tatung-大同】微電腦氣炸烤箱

01

【Tatung 大同】微電腦氣炸烤箱

TOT-F2523EA

NT$ 4,990

超大容量又不過重

這款氣炸烤箱有超大的 25L 容量,重量還不超過 10 公斤,如果你會一次做超過 6 人份的料理,或是打算拿來營業用,都非常推薦購入。此外,它總共有 6 根加熱管,超強火力提升烘烤效率,非常快速就能做出料理。

而這款氣炸烤箱是以觸控式面板操作,選項皆有文字提示,非常直覺簡單。不過,電子面板可能較不耐用,是購入之前需考慮的一點。

  • 配件:烤盤、取盤夾、烤網、氣炸籃、轉叉、托盤夾

  • 菜單及其他功能:烤雞、披薩、解凍、保濕

  • 容量:25 L

  • 溫度範圍:50~230 °C

  • 按鈕設計:觸控式面板 + 旋轉式按鈕

  • 保固期:1 年

  • 尺寸:41.5 x 35.7 x 41.3 cm

  • 重量:9.4 kg

  • 料理功能:氣炸、烘烤、乾果、上火加熱、上下火加熱

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氣炸烤箱品牌比較表


氣炸烤箱推薦_【Tatung-大同】微電腦氣炸烤箱
氣炸烤箱推薦_【Sampo-聲寶】微電腦多功能氣炸烤箱
氣炸烤箱推薦_【Oster】油切氣炸烤箱
氣炸烤箱推薦_【Cuisinart美膳雅】17公升觸控式氣炸烤箱
氣炸烤箱推薦_【Cuisinart 美膳雅】三合一微波氣炸烤箱
氣炸烤箱推薦_【Jinkon-晶工】多功能蒸氣氣炸烤箱
氣炸烤箱推薦_【Songen-松井】智慧型蒸氣烘烤爐
氣炸烤箱推薦_【Arlink】微電腦智慧-純蒸-X-蒸烤-X-氣炸烤箱
氣炸烤箱推薦_【SANSUI-山水】旋風空氣烤箱
氣炸烤箱推薦_【Toffy】Classic 氣炸烤箱

品名

【Tatung 大同】微電腦氣炸烤箱

【Sampo 聲寶】微電腦多功能氣炸烤箱

【Oster】油切氣炸烤箱

【Cuisinart 美膳雅】觸控式氣炸烤箱

【Cuisinart 美膳雅】三合一微波氣炸烤箱

【Jinkon 晶工】多功能蒸氣氣炸烤箱

【SONGEN 松井】智慧型蒸氣烘烤爐

【Arlink】微電腦智慧 純蒸 X 蒸烤 X 氣炸烤箱

【SANSUI 山水】旋風空氣烤箱

【Toffy】Classic 氣炸烤箱

型號

TOT-F2523EA

KZ-AA24B

TSSTTVMAF1

CTOA-130PC3TW

AMW-60TW

JK-7216

SG-15004STM

SB10

SAF-553W

K-TS5

價格

NT$ 4,990

NT$ 4,990

NT$ 實體售價為準

NT$ 8,299

NT$ 8,980 

NT$ 3,280

NT$ 5,980

NT$ 4,990

NT$ 4,680

NT$ 實體售價為準

特色

超大容量又不過重

慢燉和炙燒料理超簡單

3 道加熱管均勻加熱

好市多人氣商品

微波功能超實用

最划算的選擇

又蒸又烤,鎖住水分

1 鍵自清潔最方便

一機抵五機

好看的復古典雅造型

容量

25 L

24 L

22 L

 17 L

17 L

16 L

15 L

13 L

12 L

5 L

溫度範圍

50~230 °C

35~230 °C

65~230 °C

25~230 °C

80~230 °C

60~230 °C

(發酵 40°C)

料理功能

氣炸、烘烤、乾果、上火加熱、上下火加熱

氣炸、烘烤、炙燒、慢燉、發酵

氣炸、烘焙、烘烤、燒烤、對流加熱

氣炸、上火加熱、上下火加熱、風乾、烘烤、發酵

氣炸、微波

氣炸、烘烤、蒸氣、發酵

氣炸、蒸氣、蒸烤

氣炸、烘焙、蒸氣、蒸烤

氣炸、烘烤、慢烤、燒烤

氣炸、烘烤、燒烤、慢烤、發酵

按鈕設計

觸控式面板 + 旋轉式按鈕

觸控式面板 + 旋轉式按鈕

旋轉式按鈕

觸控式面板 + 旋轉式按鈕

觸控式面板 + 旋轉式按鈕

旋轉式按鈕

觸控式面板

觸控式面板 + 旋轉式按鈕

觸控式面板

旋轉式按鈕

材質

內膽:鍍鋅合金

內膽:不鏽鋼

內膽:鍍鋅板
外殼:冷板

內膽:不鏽鋼

內膽:不鏽鋼

內膽:不鏽鋼

內膽:不鏽鋼
外殼:金屬合金

配件

烤盤、取盤夾、烤網、氣炸籃、轉叉、托盤夾

烤盤、氣炸籃、取盤夾、烤網、轉叉

烤盤、氣炸籃、烤架、集屑盤

烤盤、氣炸籃、烤架

烤盤、氣炸籃、玻璃轉盤

不鏽鋼炸籃、塘瓷烤盤、集水槽、集屑盤、取盤夾

烤盤、烤架、接油盤

烤網、烤架、烤盤、取物夾

轉籠夾、網籃、烤盤、接油盤、烤雞叉、層架、炸籃

烤網籃、烤架、烤盤、取物把手

尺寸

41.5 x 35.7 x 41.3 cm

42.9 x 39.5 x 40.3 cm

42.5 x 42.5 x 36.8 cm

31.5 x 36 x 41.1 cm

44.6 x 37.3 x 34 cm

34.5 x 32.8 x 34.2 cm

34.1 x 40.3 x 38.8 cm

36.6 x 32.1 x 39.3 cm

31.5 x 33.4 x 37 cm

32.5 x 31.5 x 33 cm

重量

9.4 kg

12.5 kg

11.98 kg

9.7 kg

14.9 kg

6.3 kg

10.1 kg

9.4 kg

7.98 kg

4.65 kg

保固期

1 年

1 年

1 年

2 年

2 年

1 年

1 年

1 年

1 年

1 年

購買連結

氣炸烤箱好用嗎?關於氣炸烤箱的常見問題

氣炸烤箱好用嗎?

對於有以下 3 點需求的族群來說,氣炸烤箱非常好用,推薦購入一台:

  • 4 人以上的家庭
  • 不想花時間烹調料理的人
  • 食物,做出多變料理的人

氣炸烤箱的缺點是什麼?

氣炸烤箱有以下 3 個缺點,購入前應好好考慮:

  • 氣炸烤箱體積大,較佔空間
  • 與氣炸鍋相比,料理時間較長
  • 比起一般烤箱或氣炸鍋,氣炸烤箱的價格較高

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封面圖片來源:Freepik