身為在日本居住好多年的人,今天來和大家分享 6 款我家天天在用的方便日式調味料!

包含果醬、胡椒鹽、咖哩塊、高湯粉等等,簡直是日本家庭的懶人福音~

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想要上班前吃得快速又豐富,必須有這款果醬陪你渡過早晨時光!

想要上班前吃得快速又豐富,必須有這款果醬陪你渡過早晨時光!
圖片來源:KEWPIE官方網站

這款日本果醬系列,是來自日本超人氣美乃滋品牌「KEWPIE」集團旗下的商品,瓶口替代抹刀直接塗抹在吐司上的特殊設計,也可以減少不必要的餐具清洗動作。

口味上也有多種選擇;像是香蒜、明太子、咖哩、砂糖奶油等等,都是這個系列裡很有人氣的口味喔!除此之外,這個系列的商品也都可以料理烘焙兩用。再忙碌的早晨,有了這款果醬就可以輕鬆吃得豐富多變!

吐司抹醬(多種口味)

【KEWPIE】吐司抹醬(多種口味)

100g

NT $199

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只要一個動作,將所有美味加入料理之中的萬用調味料!

只要一個動作,將所有美味加入料理之中的萬用調味料!
圖片來源:DAISHO官方網站

以生產燒肉醬與其他相關調味料起家的「大逸昌DAISHO」旗下的這款日式胡椒鹽,是採用品牌獨家秘製的方式將鹽、胡椒和調味料均勻混合後製作而成的。

在日本家庭的料理日常中(還有我家XD),幾乎可以說是天天出現的日式胡椒鹽為什麼會如此受歡迎呢?除了只要加入這一罐調味料,料理就會像有了魔法般地變得特別可口美味以外,用途廣泛的優點也是它深受歡迎的原因之一;

像是日常炒菜、炒飯、煮湯或是炸雞翅等等的料理,這一瓶日式胡椒鹽就能讓料理的風味更上一層樓!

日本胡椒鹽

【DAISHO 大逸昌】日本胡椒鹽

400g

NT $230

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別告訴我煮咖哩飯你還沒用過這款咖哩粉!

別告訴我煮咖哩飯你還沒用過這款咖哩粉!
圖片來源:日本House好侍味官方網站

以販賣咖哩系列商品聞名的日本「好侍食品(ハウス食品)」集團,不僅生產了口味款式都超級多樣的咖哩以外,同時也依照現代人的需求推出了不少方便使用的咖哩相關產品;

像是今天要介紹給大家的這款咖哩粉,是可以直接使用的粉末設計,不僅不用擔心像一般咖哩塊的溶解不均勻問題,咖哩粉溫和的香氣相信也是不愛刺激味道的朋友會喜歡的風味。

甘口和辛口兩種口味的小瓶包裝,既不占空間、又方便保存,我在家煮咖哩飯必須有它!

味付咖哩粉

【House 好侍】味付咖哩粉

56g

NT $288

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一秒變料理廚神,讓你的料理味道出神入化只要這一包!

一秒變料理廚神,讓你的料理味道出神入化只要這一包!
圖片來源:S&B官方網站

這款1968 年就推出的顆粒狀的「S&B關東煮高湯粉」,應該是不少日本家庭的櫥櫃中都會常備的一款人氣調味料。除了可以用在關東煮料理以外,這款高湯粉還有各式多樣的用途;

像是日式炊飯、茶碗蒸、烏龍麵、滷菜、火鍋等等的料理,也都可以搭配關東煮高湯粉一起使用。高湯粉鮮味濃郁的鰹魚片和搭配北海道海帶製成的精華,讓做出來的料理有種簡單卻層次豐厚的風味。

而且一包一包的小袋包裝,我覺得在使用與保存上也非常方便!日常想要簡單煮個湯麵,不用再花時間製作湯頭,只要這一小包就可以了。

關東煮高湯粉

【S&B 愛思必】關東煮高湯粉

80g

NT $99

別再花時間切蔥薑蒜了!料理想要快速上桌必須有它!

別再花時間切蔥薑蒜了!料理想要快速上桌必須有它!
圖片來源:S&B官方網站

為了替心愛的家人們做一道熱騰騰的健康愛心料理,在匆忙下班回家後,你該不會還從切蔥薑蒜開始準備料理吧!如果是這樣,今天這款日本「S&B本生 管裝調味料」一定是你不能錯過超好用調味料!

「本生系列」是S&B集團在1970年代就推出的日本首款管裝調味料,也是在一款主打復刻新鮮味道的超便利辛香調味料,系列中的大蒜、生薑、柚子胡椒等味道也都是我家(還有很多日本家庭)的冰箱必備品。

只要輕輕一擠,現成的大蒜、生薑就能輕輕鬆鬆地加入料理之中,不用再花時間手切辛香料、做菜有了它簡直錦上添花,我料理要快速上桌都靠它了!

生薑泥 生蒜泥蘸醬

【S&B愛思必】生薑泥 生蒜泥蘸醬

40g

NT $69

醃肉醃菜都方便!只要有這款健康米麴調味料,就能做出意想不到的美味料理!

醃肉醃菜都方便!只要有這款健康米麴調味料,就能做出意想不到的美味料理!
圖片來源:Freepik

這款「米麴」調味料內富含營養的活性酵素,除了能夠讓食材在醃漬過後增添鮮嫩度和去腥以外,通過米麴的醃漬與活性酵素的作用,不論在風味或是口感上也有別於一般調味料,將食材的特性發揮得更加出色。

優點多多的「日本丸米鹽麴」既能替代鹽巴,又能讓腸道更加健康,而且只要將調味料均勻塗抹在肉品或是蔬菜上,放在冰箱內靜置等待就可以直接簡單烹飪上菜~

塩糀

【marukome 丸米】塩糀

200g

NT $220

封面圖片來源:DAISHO官方網蝦皮

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