精釀啤酒的釀造工藝正在蓬勃發展，似乎啤酒愛好者永遠不會厭倦。
Stacker根據Beer Advocate的評分，編制了一份世界上最受歡迎的新啤酒列表。
Beer Advocate 是一個專注於啤酒的美國啤酒專業網站。許多用戶會對各種啤酒進行評分和評論。
該列表是根據Beer Advocate的評分選擇的，只選擇了那些獲得最高評分的新啤酒，這些啤酒都有超過11個評分（新啤酒的平均評分）。
- #15. Aaron – Cognac/Bourbon
- #14. Lost Coordinates
- #13. Bourbon Barrel Aged Dark Star: Coconut, Cacao
- #12. Green Machine
- #11. Coconut Deth
- #10. Arthur Foudre
- #9. Paraboloid
- #8. The Greenest Green
- #7. Symmetry
- #6. A Deal With Evil
- #5. West Ashley Cuvée
- #4. Summer Starry Noche
- #3. Double Double Cask
- #2. Bubble Wrap
- #1. Beer:Barrel:Time (Rye 2022)
#15. Aaron – Cognac/Bourbon
- 評分：4.47（13 票）
- 在所有啤酒中的排名：第1,757位
- 類型：英式大麥酒
- 酒精度：9％
- 釀酒廠：Hill Farmstead Brewery
- 產地：佛蒙特州
這款傳統的英式大麥酒加入了新的元素，混合了傳統的艾倫風格大麥酒，它是在波旁桶中釀製的（可以追溯到19世紀初），以及新鮮的幹邑酒桶。
這款大麥酒混合物創造了一種和諧的口感，一位Beer Advocate的評論者稱其為「我迄今為止喝過的最好的大麥酒之一」。
#14. Lost Coordinates
- 評分：4.47（19 票）
- 在所有啤酒中的排名：第1,273位
- 類型：美國帝國烈性黑啤酒
- 酒精度：14.5％
- 釀酒廠：Bottle Logic Brewing
- 產地：加利福尼亞州
這款黑啤酒使用三種香草豆混合釀製，口感複雜，帶有日曬的無核棗、葡萄乾和黃油巧克力的味道。
它具有絲滑的口感，幾乎類似於濃郁的牛奶巧克力軟糖的味道，每一口都帶著出奇不意的黑莓風味。
一位Beer Advocate的評論者表示：「如果你喜歡香草，那麼這款絕對是必備的。」
#13. Bourbon Barrel Aged Dark Star: Coconut, Cacao
- 評分：4.48（14 票）
- 在所有啤酒中的排名：第1,195位
- 類型：燕麥黑啤酒
- 酒精度：13％
- 釀酒廠：Fremont Brewing Company
- 產地：華盛頓州
Fremont Brewing Company提供了一款特別版燕麥黑啤酒，通過混合不同年齡的釀造，都浸泡在7至12年的肯塔基波旁桶中。
將釀造了24、18、12和8個月的燕麥黑啤酒混合在一起，這款啤酒呈深黑色，帶有太妃糖、香草、椰子和可可的味道。
Beer Advocate的評論者表示，這款啤酒的豐富口感，使它成為一款需要慢慢品味的啤酒。
#12. Green Machine
- 評分：4.48（21 票）
- 在所有啤酒中的排名：第813位
- 類型：新英格蘭IPA
- 酒精度：8.4％
- 釀酒廠：Tree House Brewing Company
- 產地：馬薩諸塞州
Green Machine是Tree House Brewing中不同尋常的甜美之選，與常見的啤酒花口味不同。
盡管它仍然含有一些啤酒花，但這款啤酒帶有甜美的熱帶水果味，嘗起來有成熟的菠蘿和柑橘水果的味道。
但不用擔心，盡管這款啤酒有較甜的味道和奶油色的顏色，但Beer Advocate的評論者仍然提到了「花香啤酒花」和「泥土的濕氣」。
#11. Coconut Deth
- 評分：4.5（19 票）
- 在所有啤酒中的排名：第684位
- 類型：燕麥黑啤
- 酒精度：14.3％
- 釀酒廠：Revolution Brewing
- 產地：伊利諾伊州
Coconut Deth是Revolution Brewing的Deep Woods系列中最受歡迎的啤酒之一。
這款燕麥黑啤具有深巧克力、餅乾、香草和濃烈的椰子味。
一位Beer Advocate的評論者稱它是「一次全壘打」，另一位評論者提到：「我實際上並不太喜歡啤酒里的椰子，但這款啤酒非常美味，這證明了Revolution幾乎可以應對任何風味。」
#10. Arthur Foudre
- 評分：4.51（14 票）
- 在所有啤酒中的排名：第1,637名
- 類型：賽松艾爾
- 酒精度：6%
- 釀造廠：Hill Farmstead Brewery
- 產地：佛蒙特州
Arthur Foudre以農場上的一家人最年輕的兄弟命名，這家人擁有Hill Farmstead Brewery的土地。
這款賽松艾爾在橡木桶中陳化了六個月，並自2020年10月以來一直以瓶內二次發酵。
啤酒愛好者稱，這款啤酒具有輕微的酸味，帶有柑橘和檸檬的味道，讓人聯想到清爽的白葡萄酒。
有些人甚至聲稱這是他們品嘗過的最好的Hill Farmstead啤酒。
#9. Paraboloid
- 評分：4.54（14 票）
- 在所有啤酒中的排名：第1,003名
- 類型：俄羅斯帝國斯托特
- 酒精度：15%
- 釀造廠：Firestone Walker Brewing Co.
- 產地：加利福尼亞州
這款小批量俄羅斯帝國斯托特，在14年陳釀的Old Fitzgerald波旁桶和18年陳釀的Sazerac黑麥威士忌桶中陳化了兩年，賦予了它濃烈的烈酒口味。
啤酒愛好者評價稱，這款啤酒具有石果、巧克力、皮革和辛辣香料的風味，非常出色且口感綿滑。
#8. The Greenest Green
- 評分：4.55（40 票）
- 在所有啤酒中的排名：第283名
- 類型：新英格蘭IPA（印度淡啤酒）
- 酒精度：8.8%
- 釀造廠：Tree House Brewing Company
- 位置：馬薩諸塞州
在其「Find the Limit」系列中吸取了許多教訓之後，Tree House釀造了一款「綠色」啤酒，啤酒花味濃烈，但在舌尖上卻充滿風味。
帶有鳳梨和熱帶水果的香氣，苦味短暫，甜味和草本啤酒花的平衡。
多年來致力於研究最佳的啤酒花釀造，贏得了眾多喜愛者的喝彩。
#7. Symmetry
- 評分：4.56（11 票）
- 在所有啤酒中的排名：第1,514名
- 類型：美國帝國燥黑啤
- 酒精度：15%
- 釀造廠：Side Project Brewing
- 位置：密蘇里州
這款帝國燥黑啤是與Crooked Stave Denver Taproom合作，在兩家酒廠釀造，最後添加了新鮮的肉桂和墨西哥香草豆混合物。
在波本桶中靜置25到64個月後，這些啤酒被裝瓶，成為美國兩家優秀酒廠的完美結合。
#6. A Deal With Evil
- 評分：4.57（12 票）
- 在所有啤酒中的排名：第1,178名
- 類型：美國大麥酒
- 酒精度：17%
- 釀造廠：Anchorage Brewing Company
- 位置：阿拉斯加
這款雙層橡木桶陳釀的大麥酒是來自Evil Twin Brewing的Evil Twin Double Oaked Barleywine和來自Anchorage Brewing的A Deal with the Devil Double Oaked Barleywine的融合。
Evil Twin Double Oaked首先在非紅葡萄酒桶中陳釀了28個月，然後轉移到Henry McKenna 12年波本桶中再陳釀12個月。
Anchorage的大麥酒在Buffalo Trace波本桶中陳釀了八個月，然後轉移到Woodford Reserve雙層橡木桶中再陳釀了七個月。
這兩種大麥酒的混合帶來了豐富的風味，一位啤酒評論家稱其為「大師級藝術造詣的產物」。
#5. West Ashley Cuvée
- 評分：4.58（17 票）
- 在所有啤酒中的排名：第755名
- 類型：農家酒
- 酒精度：7.3%
- 釀造廠：Sante Adairius Rustic Ales
- 位置：加利福尼亞州
通過將四年的西艾希啤酒混合在用黑皮諾橡木桶浸泡的水果中，這款啤酒是多愁善感、酸味和黑啤酒的較輕、較甜的替代品。
每口都帶有杏子的濃郁香氣，這種輕盈的啤酒讓啤酒愛好者讚不絕口，稱其為「令人印象深刻」和「對經典的美國野生艾爾的酷版更新」。
#4. Summer Starry Noche
- 評分：4.61（16 票）
- 在所有啤酒中的排名：第710名
- 類型：美國帝國烈性黑啤酒
- 酒精度：14.6%
- 釀造廠：WeldWerks Brewing Co.
- 位置：科羅拉多州
這款美國帝國烈性黑啤酒由WeldWerks Brewing Medianoche批次精心選擇的混合物製成。
陳釀了19至34個月，並在各種波旁和黑麥威士忌桶中陳釀，包括Sazerac黑麥、Thomas H. Handy黑麥、E.H. Taylor波旁、Blanton’s波旁和Elijah Craig波旁。
它有烤椰子片和生椰子片的香氣，然後以烤夏威夷果仁作為收尾。
#3. Double Double Cask
- 評分：4.61（50 票）
- 在所有啤酒中的排名：第111名
- 類型：美國大麥酒
- 酒精度：15.7%
- 釀造廠：Kane Brewing Company
- 位置：新澤西州
這款美國大麥酒是由兩種不同的大麥酒混合製成的，它們在Woodford Reserve malt whiskey桶、Weller和Blanton波旁桶以及Heaven Hill Rye和Sazerac Rye桶中陳釀，然後在不鏽鋼中冷調後混合在一起。
Beer Advocate的評論家報告了葡萄乾和其他深色水果、太妃糖、烤橡木和香草的味道。
有人甚至將其比作無花果牛頓餅！
#2. Bubble Wrap
- 評分：4.63（21 票）
- 在所有啤酒中的排名：第349名
- 類型：美國帝國烈性黑啤酒
- 酒精度：14.5%
- 釀造廠：Side Project Brewing
- 位置：密蘇里州
這款經過多種酒桶陳年的美國帝國烈性黑啤酒擁有複雜的風味，帶有烤椰子、咖啡、香草豆和新鮮的肉桂的香氣。
Beer Advocate 的評論家對此讚不絕口，稱其為「絕對令人難以置信」和「非常美味的東西」。
有人甚至將其比作濃郁的墨西哥熱巧克力咖啡！
#1. Beer:Barrel:Time (Rye 2022)
- 評分：4.83（11 票）
- 在所有啤酒中的排名：第326名
- 類型：美國帝國烈性黑啤酒
- 酒精度：15%
- 釀造廠：Side Project Brewing
- 位置：密蘇里州
Side Project Brewing 憑藉其杰出的 Beer:Barrel:Time 烈性黑啤酒，獲得了世界上最佳新啤酒的第二名和冠軍。
這款濃郁的啤酒在不同的桶中釀造了三次，分别醉藏了18至42個月，它融合了層次豐富的風味，被 Beer Advocate 的評論員譽為「你絕對會找到的基礎帝國黑啤酒和酒桶的最純粹表現」。
這款黑啤酒散發出可可、茴香、黑色水果和糖蜜的香氣，以一種黑麥的收尾而结束，讓多數品味者稱其為「絕佳」的精釀啤酒，不容錯過。
- Written by Kiersten Hickman
- 原文出處為：The best new beers in the world, according to Beer Advocate
- 本文初稿使用 AI 翻譯。
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