隨著近幾年環保與健康意識的興起，越來越多人開始攜帶自製便當盒上班、上課了，所以便當盒的款式、功能等等也逐漸多樣化。現在的便當盒除了傳統的裝飯菜功用外，也新增了許多功能或是品質改良，像是自動電熱式的便當盒或是方便攜帶的矽膠材質便當盒等。
本文將帶你了解挑選便當盒時的小撇步，並推薦你知名、好用的便當盒，像是 dr.Si、牛頭牌、象印等等知名品牌。看似功能雷同的便當盒，實際上還是有差別的，讓我們一起了解吧！
如何挑選便當盒？5 大購買重點告訴你
不鏽鋼
- 優點：堅固、耐用、不易染色或殘留氣味、重量輕薄。清洗方便、食物不易沾附在便當盒中。
- 缺點：大部分的不鏽鋼便當盒無法用微波爐加熱，比較推薦使用蒸飯箱加熱。
- 適合人群：小朋友。因便當盒較不易受傷且耐撞、價格上亦較實惠。
便當玻璃
- 優點：不易染色或氣味。而它可以接受的加熱模式較多，包含微波或是蒸煮。
- 缺點：相對於其他材質，玻璃便當盒較易破碎、且攜帶重量較重。
- 適合人群：比較推薦給成人使用。尤其常做過夜料理，或是僅有微波爐的工作環境。
矽膠
- 優點：柔軟具彈性，較常設計成可壓縮、摺疊的款式。加熱方式多樣，微波爐、蒸飯箱都可以。
- 缺點：容易染色或沾染氣味，不太適合裝咖哩等料理。
- 適合人群：適合一般外出攜帶，推薦給經常攜帶環保餐具的人。
木製
- 優點：能吸收濕氣、避免米飯或菜變質。適合便當菜色擺拍裝飾。
- 缺點：木製不適合加熱。
- 適合人群：喜歡冷便當、喜歡拍便當菜的人。
 |  |  |  | |
材質 | 不鏽鋼 | 玻璃 | 矽膠 | 木製 |
加熱方式 | 蒸飯箱、電鍋 | 蒸飯箱、電鍋、微波爐 | 蒸飯箱、電鍋、微波爐 | 無 |
不易染色 | ||||
重量 | ||||
清洗便利性 | ||||
適合對象 | 學生、長期帶便當 | 上班族、不易摔到東西的人 | 隨身攜帶環保餐具的人 | 會便當設計的人、習慣吃冷便當的人 |
2.選擇適合的加熱模式
台灣的便當習慣大多為熱便當，所以購買便當盒時也要注意便當盒適用的加熱方式喔，而目前主要的加熱方式包含微波爐加熱、蒸飯箱、便當盒的自動加熱，來看看以下的介紹吧！
- 微波爐：常見於公司等辦公環境，加熱速度快，但較易挑材質，不鏽鋼材質較不適用。
- 蒸飯箱：常見於學校等學習環境，蒸飯空間較多元，可選擇的便當盒尺寸、材質等款式較多。
- 便當盒自動加熱：為便當盒自備的加熱功能，通常連接上插頭後，可直接通電加熱，加熱速度較慢，但可提提早加熱、節省排微波爐或蒸飯箱的時間。
3.選擇適合的容量大小
便當盒的容量大小也決定飯菜可以盛裝的份量，依照自己的飲食習慣挑選較夠裝。不過要注意的是，產品標示的容量大小不一定與實際使用大小一樣，可能因厚度、材質而稍有改變，所以建議挑選較大的比較適合喔，以下是常見的容量大小選擇：
- 600ml～800ml：適用裝水果等體積比較小的食物或是食量較小的便當。🍅
- 800ml～1000ml：適用於一般外帶便當。🍱
- 1000ml 以上：適合裝湯麵料理或是製作大份量蛋糕。🍰
4.良好的密封性很重要
便當放在袋子時，最擔心的就是湯汁外漏、把包包弄髒。為了避免這種窘境，推薦挑選具有膠圈、真空閥、一體成形等設計的便當盒，較不易外漏。但如果是具有膠圈設計的便當盒，清洗上則須多注意，可能需要拆下來洗或是更換膠圈。
5.留意是否有真空或保溫功能
如果不想重新加熱飯菜的話，不妨可以參考具有真空或是保溫功能的便當盒，此種便當盒通常具備真空隔熱，能保存食物的熱度。此外，具有真空閥的便當盒則可以保有食物的新鮮度。不過具有保溫功能的便當盒，它的重量大多較重，攜帶上比較不便利。
10大便當盒推薦：常見知名品牌推薦給你
- 【 Buffalo 牛頭牌】雅登便當盒：超適合學生使用的不鏽鋼便當盒
- 【 LINKIFE 】天然水曲柳木便當盒：能碰觸的精緻感，手工磨製柳木便當盒
- 【 ZEBRA】304不鏽鋼兩用圓型便當盒：學生適用雙層便當盒
- 【 LocknLock】耐熱分隔玻璃保鮮盒：便當盒與保鮮盒的知名好用首選
- 【 Tefal 特福】無縫膠圈耐熱玻璃保鮮盒：防漏保鮮好選擇，網友超推薦
- 【仁舟淨塑】矽膠保鮮盒/摺疊便當盒：矽膠摺疊便當盒，外帶的好幫手！
- 【 dr.Si 】摺疊分隔便當盒：超大碗！好裝又好收納的矽膠便當盒
- 【 ZOJIRUSHI】不鏽鋼真空保溫便當盒：外出野餐的好幫手
- 【 CUITISAN 酷藝師】名作強打四件組：全球唯一可微波的不鏽鋼便當盒
- 【 HeatsBox 】style+ 智能加熱便當盒：不再花時間排隊，智能自動加熱便當盒
| 10 超推 | 【 Buffalo 牛頭牌】雅登便當盒NT$ 650 |
超適合學生使用的不鏽鋼便當盒 想找一款給家中小朋友帶去上學的便當盒？推薦你這款牛頭牌的雅登便當盒，大面積的設計可以裝入許多飯菜，且整理設計不會出現清洗死角，較容易清洗。這款設計除了 700ml 外，也有 900ml 可供選擇，推薦給學生帶便當使用。
| |
|
|
 09 | 【 LINKIFE 】木質系列 天然水曲柳木綁帶便當盒NT$ 980 |
能碰觸的精緻感，手工磨製柳木便當盒 想找一款適合擺盤的便當盒？木製便當盒或許適合你！這款 LINKIFE 的水曲柳木便當盒除了保有木質便當盒的特性外，附贈的綁帶能協助收納。曲木紋路搭配飯菜，很適合部落客做菜菜擺盤使用，推薦給找尋適合拍照便當盒的你！
| |
|
|
 08 | 【 ZEBRA 斑馬牌】304不鏽鋼兩用圓型便當盒 14cm8A12 NT$ 700 |
學生適用雙層便當盒 你有沒有發現學生時期，班上的同學經常使用斑馬牌的便當盒呢？斑馬牌的便當盒選擇性多，這款帶有提把式的雙層便當盒，能讓你在拿出蒸飯箱避免燙傷。喜歡這款但食量較小的話，也可以參考同款的 12cm，推薦給你！
| |
|
|
 07 | 【 LocknLock 樂扣樂扣】耐熱分隔玻璃1+1保鮮盒長方形700MLLLG429CSP2-01 NT$ 835 |
便當盒與保鮮盒的知名好用首選 大家或多或少有聽過樂扣吧？但你有想過為什麼樂扣這麼有名嗎？這裡介紹的這款樂扣保鮮盒，除了保有樂扣專利的四鎖設計外，搭配膠條使用下根本不用擔心湯汁外漏！而這款同時帶有分隔設計，飯菜分開放，更能保有食物的原味，推薦給找尋防漏便當盒的你。
| |
|
|
 06 超推 | 【 Tefal 特福】新一代無縫膠圈耐熱玻璃保鮮盒1.1NT$ 2,198 |
防漏保鮮好選擇，網友超推薦 網友最推薦防漏的便當盒非它莫屬！來自法國的特福主打一體成形的防漏膠圈，不擔心湯汁外漏、不易滋長細菌。除此之外，它使用硼矽酸耐熱玻璃，除了裝便當外也可以做烤箱料理，超級方便！推薦給想找不會外漏、耐熱保溫盒的你。（此款具有多種外型跟容量，可以任意挑選喔！）
| |
|
|
 05 | 【仁舟淨塑】矽膠保鮮盒/摺疊便當盒/矽密盒 2.0 款NT$ 620 |
矽膠摺疊便當盒，外帶的好幫手！ 外帶晚餐回家時，不想多帶垃圾回去嗎？矽膠便當盒很適合你！這款仁舟淨塑的矽膠保鮮盒主打取代一次性餐具，不再浪費紙碗。矽膠材質可以摺疊，放到包裡剛剛好！而且霧面的質感，提高觸覺感受，推薦給尋找環保餐具的你！
| |
|
|
 04 | 【 dr.Si 】摺疊分隔便當盒NT$ 980 起 |
超大碗！好裝又好收納的矽膠便當盒 大容量的便當盒，不管裝什麼食物都超方便，而這款 dr.Si 的矽膠便當豪就有 1000ml！網友實測完整打開後，放置 4kg 的物品也不會被壓垮，結構超穩定。這款矽膠便當盒除了一般的款式外，也有各種可愛的卡通圖案外觀可以選擇，外觀樣式超豐富，推薦給外出常買湯類料理、想找可愛便當盒的你。
| |
|
|
 03 | 【 ZOJIRUSHI 象印】不鏽鋼真空保溫便當盒SL-GH18 NT$ 1,750 |
外出野餐的好幫手 想找一個便當盒可以同時包含飯、菜、湯？推薦你這款象印的真空保溫便當盒，三層的分離內容器可以達到飯、菜、湯完全分離。而且真空式設計能減少散熱、保溫 6 小時（早上煮的菜，到中午還是溫熱的），超適合野餐等無法加熱的情境使用。
| |
|
|
 02 | 【 CUITISAN 酷藝師】名作強打四件組NT$ 3,560 |
全球唯一可微波的不鏽鋼便當盒 想尋找可以微波的不鏽鋼？酷藝師是全球唯一可以微波的不鏽鋼便當盒，特殊的材質設計讓你享受大容量、小重量。推薦你這款適合保鮮的便當盒，除了微波外，也可以製作好吃的焗烤料理喔！
| |
|
|
 01 | 【 HeatsBox 】style+ 智能加熱便當盒NT$ 3,980 |
不再花費時間排隊，智能自動加熱便當盒 好不容易到了午餐時間，卻還要花上 15 分鐘才能加熱便當？那超推薦你這款智能加熱便當盒，它可以選擇自動加熱時間，讓你準時吃飯、守護珍貴的休息時間。除此之外，它的便當盒與加熱機體可分離，把機體放在公司就不用天天背它上班了。
| |
|
|
便當盒推薦綜合大評比
| | | | | 最划算 | | | | | 小編最推 | |
品名 | 01【 HeatsBox 】style+ 智能加熱便當盒 | 02【 CUITISAN 酷藝師】名作強打四件組 | 03【 ZOJIRUSHI 象印】不鏽鋼真空保溫便當盒 | 04【 dr.Si 】摺疊分隔便當盒 | 05【仁舟淨塑】矽膠保鮮盒/摺疊便當盒/矽密盒 2.0 款 | 06【 Tefal 特福】新一代無縫膠圈耐熱玻璃保鮮盒1.1 | 07【 LocknLock 樂扣樂扣】耐熱分隔玻璃1+1保鮮盒長方形700ML | 08【 ZEBRA 斑馬牌】304不鏽鋼兩用圓型便當盒 14cm | 09【 LINKIFE 】木質系列 天然水曲柳木綁帶便當盒 | 10【 Buffalo 牛頭牌】雅登便當盒 |
型號 | — | — | SL-GH18 | — | — | — | LLG429CSP2-01 | 8A12 | — | — |
價格 | NT$ 3,980 | NT$ 3,560 | NT$ 1,750 | NT$ 980 起 | NT$ 620 | NT$ 2,198 | NT$ 835 | NT$ 700 | NT$ 980 | NT$ 650 |
材質 | 304不鏽鋼 | 不鏽鋼 | 不鏽鋼 | 矽膠 | 矽膠 | 耐熱玻璃 | 玻璃 | 304 不鏽鋼 | 水曲柳木 | 不鏽鋼 |
重量 | 700g | — | 1000g | 275g | 183g | 650g | — | — | 163g | 320g |
容量 | 925ml | 530～1400ml | 1201ml | 1000ml | 600ml | 1001ml | 700ml | 600ml | 200ml | 700ml |
加熱方式 | 自動加熱 | 微波爐、烤箱 | 內容器可用微波爐 | 微波爐 | 微波爐、電鍋 | 微波爐、蒸飯箱、電鍋、烤箱 | 微波爐、蒸飯箱、電鍋、烤箱 | 蒸飯箱、電鍋 | 無 | 蒸飯箱、電鍋 |
購買連結 |
關於便當盒的常見問題
為什麼玻璃便當盒會破碎？
玻璃便當盒經常會因為熱漲冷縮而破掉，或是材質並非耐高溫的玻璃，所以會高溫使用玻璃便當盒（烤箱等）的話，推薦選購具有耐溫玻璃材質的玻璃便當盒。
怎麼選擇適合裝湯的便當盒？
如果是裝湯等液體，像是湯麵、燉湯等料理，通常份量比較大，而且考量喝湯習慣、方便清洗的話，比較推薦圓形＋大容量（1000ml）以上＋玻璃材質的款式較適合裝湯喔！
便當盒 400ml 的容量好用嗎？
容量好不好用實際上還是要依個人使用目的、便當盒材質考量！如果是玻璃材質的 400ml ，因為玻璃材質較厚，可能實際只有 200～300ml 可使用，比較適合一餐的水果量，或是製作隔夜麥片等。如果是一般塑膠材質等，則容量比較貼近 400ml，可以收納水果等體積較大的食物。
小結：考量實際情境才能選到好用的便當盒
看似平平無奇的便當盒，挑選起來還是有小細節可以注意的，考量到工作環境、加熱方式、喜歡的造型等，可以選擇的便當盒也有不同的面向。雖然價格上並沒有太大的差距，但適合使用的地點都有所不同，甚至是造型設計也不一樣，選擇好用、而且適合自己便當盒款式才能吃到好吃的一餐！🤤
便當料理食譜推薦
＞＞更多便當盒料理食譜
