前陣子SNS上日式漢堡排超火熱,看著真是讓人超想嘗試,可惜走味關係一個人不在台灣,一個是周末就沒有力氣出門排隊熱門餐廳的宅宅,只能望照片興嘆。
不過老天果然是沒有放棄我們,於是我們得到純日本和牛漢堡排的試吃了XD

之前在家裡做自製漢堡排的時候,喜歡用牛豬絞肉混合,主要是希望利用豬的油脂給予漢堡排多汁滑嫩的口感。
所以剛拿到這款原料來自優良飼養環境的100% 日本和牛漢堡排的時候,真的是既期待又怕受傷害~

不過在試過氣炸、烤箱與直接油煎三種製作方式後,可以放心跟大家推薦。
和牛油脂香氣十足,適當的油潤讓這款漢堡排一點都不乾柴,無論怎樣的料理的方式都很適合!

精緻的尺寸,加上本身適當的調味,只要稍微改變烹調方式,就能創造出截然不同的美味,無論大人小孩都能輕鬆享用。

如果想要快速來一個有肉又有菜的一餐,推薦用漢堡排搭配蔬菜一起進烤箱,時間一到就能輕鬆上菜。
先起鍋燒水,將切好的蔬菜水煮2-5分鐘撈起備用,稍微調味後與兩面稍微煎香(可省略)的漢堡排一起以預熱好的烤箱以220度,烘烤8分鐘即可上菜,簡單又好吃。

想給予漢堡排外殼酥脆的口感,不妨試看看裹粉後表面噴少許油,以180度氣炸8分鐘。
外表金黃酥脆,內裡依然充滿和牛的多汁香甜,即使冷吃也超美味,配上可樂餅醬汁更是一絕,相信絕對能擄獲大人小孩的心~

如果今天想要來個充滿日式洋食的夜晚,我們也很推薦先以不沾鍋乾煎漢堡排兩面上色。
取出後用鍋內的油脂炒香洋蔥與鴻喜菇,加入打碎的番茄煮滾調味後,用醬汁燉煮漢堡排3-5分鐘即可。
吸飽醬汁的漢堡排更加柔軟,酸甜的醬汁也提供香甜和牛油脂適當的解膩。配上烤得酥酥的麵包片,在家也能輕鬆享受日式喫茶館的氣氛喔!

這款漢堡排由店家手工新鮮現做,真空冷凍直送,一組六入裝。很貼心採用各個真空包裝的形式,份量精緻且滋味濃郁,料理方式也很多元。
無論是自家屯貨還是要送禮嘗鮮都是很不錯的選擇,歡迎大家參考看看囉:愛料理市集