前陣子SNS上日式漢堡排超火熱，看著真是讓人超想嘗試，可惜走味關係一個人不在台灣，一個是周末就沒有力氣出門排隊熱門餐廳的宅宅，只能望照片興嘆。
不過老天果然是沒有放棄我們，於是我們得到純日本和牛漢堡排的試吃了XD
之前在家裡做自製漢堡排的時候，喜歡用牛豬絞肉混合，主要是希望利用豬的油脂給予漢堡排多汁滑嫩的口感。
所以剛拿到這款原料來自優良飼養環境的100% 日本和牛漢堡排的時候，真的是既期待又怕受傷害~
不過在試過氣炸、烤箱與直接油煎三種製作方式後，可以放心跟大家推薦。
和牛油脂香氣十足，適當的油潤讓這款漢堡排一點都不乾柴，無論怎樣的料理的方式都很適合！
精緻的尺寸，加上本身適當的調味，只要稍微改變烹調方式，就能創造出截然不同的美味，無論大人小孩都能輕鬆享用。
如果想要快速來一個有肉又有菜的一餐，推薦用漢堡排搭配蔬菜一起進烤箱，時間一到就能輕鬆上菜。
先起鍋燒水，將切好的蔬菜水煮2-5分鐘撈起備用，稍微調味後與兩面稍微煎香（可省略）的漢堡排一起以預熱好的烤箱以220度，烘烤8分鐘即可上菜，簡單又好吃。
想給予漢堡排外殼酥脆的口感，不妨試看看裹粉後表面噴少許油，以180度氣炸8分鐘。
外表金黃酥脆，內裡依然充滿和牛的多汁香甜，即使冷吃也超美味，配上可樂餅醬汁更是一絕，相信絕對能擄獲大人小孩的心～
如果今天想要來個充滿日式洋食的夜晚，我們也很推薦先以不沾鍋乾煎漢堡排兩面上色。
取出後用鍋內的油脂炒香洋蔥與鴻喜菇，加入打碎的番茄煮滾調味後，用醬汁燉煮漢堡排3-5分鐘即可。
吸飽醬汁的漢堡排更加柔軟，酸甜的醬汁也提供香甜和牛油脂適當的解膩。配上烤得酥酥的麵包片，在家也能輕鬆享受日式喫茶館的氣氛喔！
這款漢堡排由店家手工新鮮現做，真空冷凍直送，一組六入裝。很貼心採用各個真空包裝的形式，份量精緻且滋味濃郁，料理方式也很多元。
無論是自家屯貨還是要送禮嘗鮮都是很不錯的選擇，歡迎大家參考看看囉：愛料理市集
